溶菌酶|胞壁質酶|Lysozyme

產品名稱：溶菌酶|胞壁質酶|Lysozyme

產品規格：  1kg|500G|10KG以上

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說明：溶菌酶（活力≥2萬u/mg）是采用生物工程技術、調節蛋白PH值及用離子交換樹脂吸附分離而得。溶菌酶是一種糖苷水解酶，可以溶解革蘭氏陽性菌的細胞壁，對其有較強的殺滅作用，溶菌酶也可用于結晶蛋白溶菌酶制劑，防止食品變質，還可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制腸道中腐敗微生物的生存，同時直接或間接地促進腸道中雙歧桿菌的增殖。此外，還能利用溶菌酶生產酵母浸膏和核酸類調味料等。溶菌酶在食品保鮮（特別是奶酪、清酒生產）、醫藥（藥片、膠囊、眼藥水、潤喉液）、日化（牙膏、化妝品）、嬰兒食品（母乳化奶粉）及科學研究中有著廣泛的應用。

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